Vildplockat : ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen - Digital - Laddas ner
223 kr
Fri frakt vid köp över 799 kr. Moms ingår i alla priser.
Frakt räknas ut i Kassan.
Skickas inom 24 helgfria timmar
Format: Nedladdningsbar bok
Denna bok laddas ner till din enhet. Leverans sker via e-post inom 1 arbetsdag. Det är på tiden att någon har skrivit den här boken. Matgeek Ovärderlig guide. Vegourmet Med... Läs mer
personer tittar på den här produkten just nu
Estimated Shipping Widget will be displayed here! (with custom color)
Produkttyp: Digitala böcker
Denna bok laddas ner till din enhet. Leverans sker via e-post inom 1 arbetsdag.
Det är på tiden att någon har skrivit den här boken.
Matgeek
Ovärderlig guide.
Vegourmet
Med rätt kunskap kan en vanlig skogspromenad bli en spännande jakt på naturlig mat och vilda smaker. I boken Vildplockat lär du känna en mängd svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning.
Den nordiska floran har det senaste decenniet hamnat i strålkastarljuset på grund av kockarna i det som brukar kallas den nya nordiska gastronomin. Men det är inte bara toppkockar som kan laga med granskott, harsyra, tistel och ormbunke. Många svenskar är vana att plocka svamp, men repertoaren kan lätt utökas till att omfatta mer av vad skog och äng har att erbjuda.
Niki Sjölund har arbetat som kock i Stockholm men har de senaste åren valt att fokusera på att samla och plocka de ätbara vilda växter som dyker upp i skog, på äng, till fjälls och ibland till och med hemma i trädgården. För Niki har möjligheten att plocka det som naturen producerar utan hjälp från oss människor nästan blivit en personlig ideologi.
– Jag vill att människor ska förstå att det finns så mycket mer intressant att vända blicken mot än telefonernas färgglada skärmar. För mig har skogen blivit en plats för upptäckter: vilka växter finns där, hur hittar och identifierar man dem, var trivs de och vad har de för egenskaper?
I boken samlas fakta om ett 70-tal växter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas.
Niki Sjölund är uppväxt i södra Lappland med naturen som lekplats. Ett brinnande intresse för naturens råvaror kombinerat med arbete som kock på bland annat Ekstedt och Gro i Stockholm har lett fram till ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska topprestauranger.
Välskriven och bildmässigt vacker bok. (..) och med ett plastat omslagsom håller för lite sämre väder,boken skall ju med ut i naturen!
Tranås-Posten
Ett genomarbetat lexikon över allt vad det vilda skafferiet har att erbjuda.
Vegourmet
Det är en blandning mellan inspirationsbok och handbok över 72 ätbara saker från naturen.
Lokaltidningen
Niki Sjölund delar med sig av sina bästa tips.
Expressen Söndag
Fascinerande bok.
Elle Mat & Vin
Under en vanlig skogspromenadkan man förutom svampoch bär hitta blommor, örter, blad, rötteroch lökar som är ätbara. I Niki Sjölunds bok 'Vildplockat' lär du dig om ett 70-tal växter.
Året Runt
Niki Sjölund guidar dig fram till vad som är gott och hur du kan använda växterna i maten.
Drömhem & Trädgård
Med den här, sympatiskt nog, plastlaminerade boken i näven är det inte längre bara stjärnkockar som kan laga mat där granskott, harsyra, ormbunke och tistel ingår som ingredienser.
Elle Decoration
Till varje växt finnsbild, information om växtplatser,skördetid och hur denkan ätas. För säkerhets skullanges även förväxlingsarter.
Värmlands Folkblad
I takt med att vi accepterarde vilda växterna som föda, blir även ogräsen färre. Praktiskt!
Allt om Trädgård
Många råd om hur du sparar växterna över vintern, tills det går att plocka färskt igen.
Drömhem & Trädgård
Produktfakta
ISBN: 9789127153745
Utgivningsdatum: 2017-03-25
Språk: Svenska
Utbildningsnivå: Nivå saknas
Författare: Niki Sjölund
Förlag: Natur & Kultur Digital
Längd: 176 sidor
Du får alltid fri frakt på ordrar som överstiger 799 kr inom Sverige!
För ordrar under 800 kr betalar du 79 kr (inklusive moms).
Högre upp på denna sida hittar du leveranstid och leveranssätt för just den här produkten.
Läs mer om leverans här.
Alla våra priser är som standard angivna i SEK, inklusive moms. Vi är glada över att kunna erbjuda ett brett urval av olika betalsätt:
- Kortbetalning (Visa, MasterCard, American Express, Maestro m.fl.)
- Klarna Faktura ("Betala senare med Klarna")
- Delbetalning av Klarna Faktura ("Finansiera med Klarna")
- Bankbetalning ("Betala nu med Klarna")
- Swish
- Apple Pay (på Apple-enheter)
- Google Pay
Läs mer om våra betalsätt här.
Observera att köp av digitala böcker som exempelvis laddas ner eller används online genom en inloggning inte omfattas av ångerrätten. Du kommer därför inte kunna ångra ditt köp av en digital bok efter det att du har fått den. Det spelar ingen roll huruvida du har läst boken.
Om du har tekniska problem hjälper vi givetvis till att lösa det!
