Det här är Provence från insidan – rustik fransk matlagning när den är som godast. Recepten har kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal samlat på sig under 15 års resande och sen förfinat på den egna kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm. Boken innehåller allt från enkla olivröror, friterade sardiner och den perfekta råbiffen, till mer tidskrävande långkok, hemligheten bakom en äkta bouillabaisse och desserter som väntar på att återupptäckas. Detta är en ompaketerad utgåva av Chez Bettys Provence som gavs ut 2014.
Produktfakta
ISBN: 9789127184664
Utgivningsdatum: 2023-05-26
Språk: Svenska
Utbildningsnivå: Nivå saknas
Författare: Linus Ahlstedt, Mikael Gröndal, Jesper Kling
Förlag: Natur & Kultur Digital
Längd: 171 sidor