{"product_id":"japanska-bakverk","title":"Japanska bakverk - Digital - Laddas ner","description":"Denna bok laddas ner till din enhet. Leverans sker via e-post inom 1 arbetsdag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e”I japanska konditorn Ai Venturas oemotståndliga godsaker möts det bästa av asiatisk, europeisk och amerikansk bakkonst.”\u003cem\u003e Svenska Dagbladet\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\"Skapar inspiration och baklust\" \u003cem\u003eBTJ\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDe japanska bakverken förenar det bästa av asiatisk, europeisk och amerikansk bakkonst. Här finns otroliga konsistenser – lätt och fluffigt, krämigt och segt – och sofistikerade smaksättningar från matcha och körsbärsblom till vanilj och choklad, och inte minst en arsenal av tekniker och tricks som öppnar upp en ny värld för den nyfikna hemmakonditorn.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI boken delas bakverken in i tre huvudgrupper. \u003cem\u003eWagashi\u003c\/em\u003e är traditionella japanska bakverk som till exempel de färgglada mochi-riskakorna, \u003cem\u003eyogashi\u003c\/em\u003e är bakverk inspirerade av väst, som matcharulltårta, jordgubbsshortcake och cheese soufflé, och \u003cem\u003ekashipan\u003c\/em\u003e är delikata japanska vetebröd, med eller utan fyllning.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDen erfarna japanska konditorn \u003cstrong\u003eAi Ventura\u003c\/strong\u003e, som sedan några år bor i Stockholm, ger läsaren ett helt nytt sätt att tänka på så grundläggande moment som att vispa grädde eller göra en tårtbotten. Förutom ett 40-tal recept och ett antal teknikgenomgångar får vi bekanta oss med japanska bakingredienser, som bönpastor av olika slag, rismjöl, pumpor och sötpotatis, och bjuds dessutom på en inblick i den japanska tecermonin \u003cem\u003echado\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktfakta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eISBN: 9789127161214\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtgivningsdatum: 2019-08-31\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpråk: Svenska\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtbildningsnivå: Nivå saknas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFörfattare: Ai Ventura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFörlag: Natur \u0026amp; Kultur Digital\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLängd: 159 sidor\u003c\/p\u003e","brand":"Natur \u0026 Kultur Digital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55899661467974,"sku":"9789127161214","price":223.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/3694\/files\/Japanska_bakverk_Digital_Laddas_ner.png?v=1779406265","url":"https:\/\/peaceofhome.se\/products\/japanska-bakverk","provider":"peaceofhome.se","version":"1.0","type":"link"}