{"product_id":"asado-argentinsk-grillning","title":"Asado : argentinsk grillning - Digital - Laddas ner","description":"Denna bok laddas ner till din enhet. Leverans sker via e-post inom 1 arbetsdag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e”Årets grillbibel”\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSvenska Dagbladet\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e”Sommarens grillbok”\u003cbr\u003e\u003cem\u003eFilter\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI Argentina är asado inte bara en form av grillning. Det är en nationalrätt, en ritual och en livsstil. Och kanske framför allt ett tillfälle att samlas med familj och vänner och umgås en hel dag runt elden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAsado går att göra med nästan vilken utrustning som helst, från två stenar och ett galler i en park till en regelrätt höj- och sänkbar sydamerikansk grill, en parilla, på ens bakgård. Eftersom du bränner ner ved till glödande kol, följer måltiden alltid den öppna eldens rytm. Medan elden tänds dämpas det värsta suget med una picada, lite plockmat. Det kan vara ost och charkisar, escabeche, inlagda grönsaker och ett par empanadas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNär brasan är igång börjar du tillaga det som går allra snabbast och behöver högst värme: chorizo, blodkorv, kalvbräss och grönsaker. När flammorna lagt sig och glöden är som hetast är det dags för berömda köttbitar som tira de asado, revben, eller vacío, flankstek, medan den falnande glöden passar bäst för råvaror som behöver tillagas lite längre och på låg värme. Som kyckling eller helgrillat lamm.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDet grillade äts med chimichurri, sallad, bröd och olika smårätter, som även de är tillagade över den öppna elden. Man dricker öl och rödvin och slutar inte förrän den sista glöden slocknat.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\"Underbar bok\"\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAllers\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e”Ett måste för varje grillmästare med självaktning. I den får du lära dig precis allt du behöver för att få köttet att smälta i munnen.”\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAftonbladet\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktfakta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eISBN: 9789127178731\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtgivningsdatum: 2022-06-14\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpråk: Svenska\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtbildningsnivå: Nivå saknas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFörfattare: Florencia Abella\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFörlag: Natur \u0026amp; Kultur Digital\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLängd: 184 sidor\u003c\/p\u003e","brand":"Natur \u0026 Kultur Digital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55899869315398,"sku":"9789127178731","price":223.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/3694\/files\/Asado-argentinsk-grillning-Digital-Laddas-ner-Digitala-bocker-Natur-Kultur-Digital-peaceofhome_se.jpg?v=1769924070","url":"https:\/\/peaceofhome.se\/products\/asado-argentinsk-grillning","provider":"peaceofhome.se","version":"1.0","type":"link"}